Les viviers de la Rance

Lieu : Saint-Suliac

Infos : www.les-viviers-de-la-rance.fr

Ouvert aux professionnels seulement (sauf exceptionnellement en temps de coronavirus)

Mareyeur hyper local de coquillages et crustacés, et de poissons frais : araignées de mer (gros mâle), langoustes, homards, bouquets, langoustines, tourteaux, huîtres, moules, coquilles Saint Jacques, praires, palourdes, bigorneaux, bulots, amandes, clams, vernis, coques, etc. Les coquillages et crustacés sont purifiés sur place, après avoir été ramassés en Rance à la main (coques, palourdes).