ESAT du Bois Jumel

Entreprise de travail adapté

Lieu : Carentoir

Infos : www.boisjumel.com

Le Bois Jumel est fondé en 1981, sous le nom de « CAT » (Centre d’Aide par le Travail). Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement. En 2003, ils reprennent une entreprise de charcuterie. A cette activité sont associées celles de la fabrication de confitures de lait, et de confitures de fruits parfumées au miel, la fabrication de charcuteries, plats cuisinés et sauces.

Depuis toujours, Le bois Jumel travaille en coopération dans le long terme avec des producteurs locaux et régionaux reconnus pour la qualité de leurs viandes tel que ‘ l’agneau du large ’ de Belle Ile en Mer ou

les fermiers d’Argoat filière d’éleveurs bretons respectant le bien être animal et l’environnement.

Nous, on adore leurs préparations pour l'apéro ! En particulier cette délicieuse crème d'andouille, ou le pâte de campagne aux algues. Et si, en plus, elles sont préparées dans une entreprise solidaire, le choix est vite fait.